好运飞艇神彩苍南两兄弟创办的 连锁快餐“华莱士” 冲刺新三板

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  摘要:在肯德基,有有有另4个香辣鸡腿堡16.5元,一对烤翅11元;在华莱士,有有有另4个香辣鸡腿堡8元,一对烤翅7元,促销时一份套餐这麼15元。在什么都人的记忆中,比起肯德基、麦当劳,华莱士才是真正陪伴我本人长大的“洋快餐”。

  华怀庆

  ☉商报记者 刘海丹

  在肯德基,有有有另4个香辣鸡腿堡16.5元,一对烤翅11元;在华莱士,有有有另4个香辣鸡腿堡8元,一对烤翅7元,促销时一份套餐这麼15元。在什么都人的记忆中,比起肯德基、麦当劳,华莱士才是真正陪伴我本人长大的“洋快餐”。

  两种 由苍南两兄弟华怀余、华怀庆创办的快餐品牌,国内门店数量可能性超过肯德基,近日更在全国中小企业股份转让系统披露了公开转让说明书,正在冲刺新三板。本报记者独家专访到华莱士董事长华怀余与公司董事凌淑冰,了解华莱士怎样才能在洋快餐领域实现逆袭,成长为国内最大的西式快餐连锁店之一。

  从校门口门店到年入5亿元

  从福州师范大学门口的一家餐厅,到全国连锁企业,如今的“华莱士”已成为福建省著名商标。据凤凰财经报道,截至2014年1月,华莱士已拥有450家连锁店,比2013年底肯德基在中国的4500多家连锁店还要多两百家,并跻身亚洲最大的快餐连锁企业之列。

  根据市场研究机构Ibis World在2013年1月出具的一份报告显示,华莱士以每天新开三店的速率越快扩张,堪比麦当劳生和熟国国内连锁餐饮同行德克士(Dicos)。股转系统最新公示的《福建省华莱士食品股份有限公司公开转让说明书》显示,经过华莱士的咨询指导在国内开设快餐店,每开设一家店,公司收取一万元的咨询服务费。公告披露,2013年、2014年、2015年17月,华莱士的咨询服务收入分别为456.50万元、336.12万元、50.915万元。这可因为,近几年来,华莱士每年都增加三四百家连锁店。

  而这几百万元的咨询服务费,在华莱士的年收入中仅占这麼1%。在华莱士,炸薯条、汉堡、烤鸡翅、鸡米花等餐品的价格,仅是肯德基、麦当劳之类餐点的40%50%,靠“平价销售”的策略,华莱士的年收入已超5亿元。根据公开转让说明书,2013年、2014年和2015年17月,华莱士的营业收入分别约为6.7亿、5.14亿和2.82亿元。

  打造中国式“平价汉堡”

  华莱士冲刺新三板的消息一出,引起业内关注。这家被凤凰网、腾讯财经、界面新闻称为“山寨肯德基”的企业,让不少人颇感好奇。

  “食品行业是产业,觉得你们歌词 你们歌词 你们歌词 也是尽力做好而已。”华莱士联合创始人、董事长华怀余在接受本报记者专访时表示,好坏的声音都听过不少,但“尽量后会去解释,清者自清”。根据公开转让说明书,华怀余目前持有华莱士32%的股份,和同样持有32%公司股份的凌淑冰一并为公司的控股股东、实际控制人,凌淑冰正是其弟华怀庆的妻子,目前担任华莱士董事。

  华怀余和华怀庆两兄弟分别于1968年、1970年出生于温州苍南的有有有另4个务农之家。当上世纪90年代,肯德基、麦当劳进入中国,在一线城市遍地开花时,善于捕捉商机的华怀庆看过了二三线城市老百姓对“洋快餐”的渴望。于是他和哥哥华怀余一并凑足15万元,模仿肯德基、麦当劳,于501年1月8日创建“华莱士”。

  但越快,两人发现照葫芦画瓢的模式行不通,尽管食品单价高,但销量却很少。华氏兄弟决定推出“特价123”促销即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。“赔本赚吆喝”的举动令华莱士收获了翻倍的营业额,也让两兄弟意识到,汉堡、炸鸡产品有两种具有强大生命力和广阔市场,但50%的普通市民消费力有限。

  此后,华莱士结速英语 越快调整企业战略,在产品、服务、管理标准上,依旧向麦当劳、肯德基从前的大牌学习,但你们歌词 你们歌词 你们歌词 用“中国制造”的生产设备和规模经济来压低成本。在门店选址上,主动避开租金昂贵的核心商圈和一级段,摈弃儿童乐园,确定社区和二级段,逐渐摸索出一套心智成熟图片 图片 是什么期期 是什么的“平价汉堡”经营模式。

  记者手记

  后会做手机的都叫“山寨苹果6机6”

  世界上什么都创新后会从模仿结速英语 。

  麦当劳无法评论肯德基是山寨,可口可乐可是能说百事是山寨。同样的,你可是能给华莱士扣上任何品牌的山寨帽子。

  这家同样贩售汉堡和炸鸡的快餐连锁企业,财务报表显示,其超过95%的利润来源于对餐饮企业原材料的供应,它所构建的不可是全国布局近五千家的门店,更是在做有有有另4个标准化、透明化、完整的餐饮平台供应链。

  控制成本、建立心智成熟图片 图片 是什么期期 是什么的商业模式、制定行业品质标准,这可是两种 温州企业取得成功的共通之处,正泰、森马无不这麼。成功本这麼标准,温州人做的多了也后会了标准。

  对话

  如今,华莱士可能性成为国内最大的西式快餐连锁店之一,品牌效应甚至让市场上冒出了“华莱土”从前的模仿者。

  “华莱士相较于肯德基、麦当劳,哪些地方地方优点?”知乎网上的这条提问,得到272位前日本日本网友视频的长评回答,1163条关注,16426次浏览和每条评论数百的赞同数。华莱士在发展15年后为哪些地方确定冲刺资本市场?对未来又有怎样才能的发展目标?记者通过独家对话华莱士食品股份有限公司董事凌淑冰,得到了解答。

  记:对于评价华莱士为“山寨肯德基”,您缘何看?

  凌:你们歌词 你们歌词 你们歌词 对华莱士的印象可能性停留在跟肯德基、麦当劳一样卖汉堡和炸鸡,可是价格便宜什么都。实际上,华莱士与肯德基一样,也与百事、泰森公司等世界50强有公司合作 。但华莱士不这麼终端门店,更主要的是你们歌词 你们歌词 你们歌词 建立起一整套标准化的供应体系,把“平价汉堡”、“公司合作 联营”、“产业整合”三者相结合,形成独特的商业模式,打造有有有另4个式的餐饮平台。将来你在两种 的餐饮店,也同样都里能吃到华莱士供应的原料。

  记:从501年华图片 莱士在校门口开出第一店,到如今已成为国内最大的连锁西式快餐店之一,哪些地方地方成功秘诀?

  凌:华莱士并后会第一家做本土快餐的,都里能下来并越做越好,靠的不可是便宜。怎样才能做到价廉质优,是你们歌词 你们歌词 你们歌词 老会 在追求和的。便宜的身旁,觉得是产业整合的结果。你们歌词 你们歌词 你们歌词 用标准、统一的运营模式,在品质的前提下都里能扩大采购量、降低进货成本,一并压缩毛利润,通过“平价汉堡”提升终端门店的市场竞争力,稳定供需关系,在市场上发生一席之地。

  记:相比两种 洋快餐品牌,华莱士的加盟门槛比较低,这是哪些地方因为?

  凌:就像温州人不管企业大小,人人都想当老板,你们歌词 你们歌词 你们歌词 也希望能帮更多人完成创业梦想。尤其是做小餐饮,这麼人力和财力,又这麼借助品牌效应,面对不断高涨的房租和人工,可能性毫无优势,几乎先要成功。既然有人想做终端,你们歌词 你们歌词 你们歌词 就做好上游。咨询费觉得低,但餐饮原料供应才是你们歌词 你们歌词 你们歌词 的主营方向。你们歌词 你们歌词 你们歌词 希望创业者不管是加盟华莱士,还是做我本人的餐饮品牌,都能公司合作 联营,争取资源共享,达成共赢。

  记:此次华莱士缘何想冲刺资本市场?

  凌:头十年,你们歌词 你们歌词 你们歌词 做的主可是抢占市场;后十年,你们歌词 你们歌词 你们歌词 想的更多的是去创造企业的价值。传统的餐饮行业都面临盈利能力逐步下跌的问题图片报告 ,即使是麦当劳从前的快餐巨头也在做增设咖啡店,自助汉堡机等尝试。你们歌词 你们歌词 你们歌词 也还要与时俱进,触网、对接资本市场后会企业转型的措施之一,目标后会推动健康餐饮、健康消费的企业文化。

  记:成功登陆新三板后,华莱士有无会成为“汉堡第一股”?

  凌:实际上华莱士旗下有什么都模块,后会分模块运营的。这次准备上板的,觉得是你们歌词 你们歌词 你们歌词 的食品贸易公司,和品牌快餐店还是不一样的,主可是控制终端门店食品原料、设备等的采购渠道。未来你们歌词 你们歌词 你们歌词 希望把这块业务做大,建成合理的供应商体系和更及时有效的物流配送体系,让终端餐饮的价格都里能更透明化,也把华莱士打造成为食品物资原料采购平台中的标杆企业。

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